影響一杯咖啡風味的好壞，除了咖啡豆、填壓、沖煮溫度...等等，磨豆機中的殘粉一向也是咖啡師所要面臨的問題。
磨豆機中的殘粉常導致此次的研磨還留有上次的咖啡粉，無論是新鮮度、風味都會打折。然而沒有一台磨豆機能夠完全避免殘粉問題，
磨豆機清潔與保養是咖啡師維持咖啡品質所需要學習的課題，畢竟工欲善其事，必先利其器。
磨豆機的保養維護通常會使用吹球、吸塵器或磨豆機清潔錠。吹球無法有效清潔磨豆機內部，且跟吸塵器一樣只能在研磨後才能夠進行清潔。
若是遇到兩次研磨為不同咖啡豆時，變無法達到殘粉清潔的作用，除非咖啡師能立即清潔，但似乎不太現實，也不符合效益。
而當我們使用磨豆機清潔錠時，清潔錠研磨後的殘留物是否會影響咖啡風味，這都是個疑慮。最理想的的大保養方式莫過於將刀盤拆卸，進行
完整的清潔，且刀盤其實也是消耗品，定期的檢查與更換刀盤能夠使磨豆機效益最大化。
每週清潔是必須的，畢竟每日清潔也確實讓人感到疲憊，而使用頻率較少的磨豆機也是需要每月一次的保養維護。如果家用磨豆機較常使用中
深烘焙的咖啡豆，建議半月清潔保養一次。
Eureka獨家專利技術─ Blow Up系統，能夠解決殘粉煩惱，並達到清潔功能。
Eureka獨創的BU豆槽，將豆槽本身化為一個吹球，使用大氣壓力原理達到零殘粉的作用。
零殘粉
研磨同時按壓BU豆槽上方，放入多少克的咖啡豆就會得到多少咖啡粉，減少咖啡豆損耗，令磨豆機內部及出粉口均無殘粉遺留。
在研磨當下即完成清潔，零殘粉設計讓每杯咖啡品質都能被控制。
清潔功能
在研磨完成後進行清潔操作，如豆槽內尚有咖啡豆也無妨。關閉豆槽檔片，將磨豆機設定為連續出粉模式。研磨同時按壓BU豆槽上方，便可清潔
磨豆機內部及出粉口。每天使用完畢都能進行簡易的清潔操作，只需按壓BU豆槽上方。
Blow Up技術讓磨豆機保養多了一個選項，日常清潔變得簡單輕鬆。殘粉不再是變數，使每杯咖啡品質更穩定。
